Senior Head Chef

Hotel Nanda Fashion · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 24.000.000 per month
Hotel Nanda Fashion sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman tamu yang luar biasa. Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda memiliki keahlian dan passion untuk memimpin tim dan menciptakan hidangan yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan sesuai dengan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan standar operasional yang baik.,Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan persediaan bahan baku yang memadai.,Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di hotel atau restoran bintang.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: CIEH, ACIH).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki integritas dan etika kerja yang tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan menuKualitas dan kebersihan makananManajemen bahan bakuInspeksi harianPelatihan stafKoordinasi departemenPengetahuan tentang peraturan kesehatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait