(Hybrid) Head Chef

Bengkel Fajar Bakso · 📍 Nusa Dua, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Bengkel Fajar Bakso, sebuah restoran bakso terkenal di Nusa Dua, Bali, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman luas dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Lokasi kerja dapat dilakukan secara hybrid antara kantor pusat kami di Nusa Dua dan kantor cabang di Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien dan profesional.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan kualitas hidangan, keamanan makanan, dan standar kebersihan dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris dapur.,Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.,Berkomunikasi efektif dengan manajemen dan staf untuk memastikan tujuan perusahaan tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Certified Executive Chef).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan efisiensi operasional.,Memahami tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurPengembangan menuKualitas hidanganStandar kebersihan dan keamanan makananKomunikasi efektifInovasi kulinerManajemen inventaris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait